uvodni flasky

O vinařství

Vinařství Těthal se nachází v malé slovácké obci Blatnice pod Svatým Antonínkem. Tato vinařská obec je proslulá svým vínem, které má bohatou tradici, a  vinnými sklepy, z nichž nejstarší pocházejí z konce 16. a počátku 17. století.

Jsme malé rodinné vinařství, které vnímá vinohradnictví a výrobu vína, jež je neodmyslitelně spjata s folklorem Slovácka, jako svou zálibu. Tradice vinohradnictví a vinařství sahá v rodině až do předminulého století. V současnosti ji reprezentuje Ing. Jiří Těthal, který si zvyšuje odbornost studiem vinařství na Mendlově univerzitě. Veškerá výroba probíhá v autentické 250 let staré blatnické búdě, neboli vinném sklepě, za dodržení původních, generacemi osvědčených postupů, obohacených o některé prvky nejnovějších poznatků. Vinařství je zaměřeno na kvalitní vína, která jsou malých šarží. Nenaleznete zde žádnou uniformitu. V jednotlivých vínech se odráží jak konkrétní odrůda, tak typičnost daného ročníku i nezaměnitelné terroir Blatnice pod Svatým Antonínkem. Toto vše je pak v nemalé míře ovlivněno svědomitou prací ve vinici i ve sklepě. Hrozny pochází výhradně z vlastní produkce a při sběru je u nich kladen důraz na vysoký stupeň vyzrálosti a cukernatosti.

Kontaktovat nás můžete přes email  info@vinoblatnice.cz